La Soleïade vous propose une livraison quotidienne de marjolaine fraîche conditionnée en bouquet, barquette, ou vrac.
Vente aux professionnels et aux particuliers.

 

Origine

Origanum majorana ou "origan des jardins" famille des Lamiacées.

Espèce originaire de l'est du bassin méditerranéen, cultivée depuis l'Antiquité dans toute l'Europe. 

Utilisation

on l'utilise seule ou en mélange avec d'autres herbes, pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires.

Son arôme subtil proche de celui du thym se libère lorsqu'on l'ajoute en fin de préparation ( une cuisson trop longue atténue très fortement son arôme.

Période

Pleine saison de mai à octobre / novembre.